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Yahoo en casa: ¿qué hacer en la cuarentena?

  • Digital Trends

    Las mejores series en español disponibles en Amazon Prime Video

    ¿Una serie interesante en tu idioma? Por fortuna, Prime Video tiene una amplia lista de series en español.The post Las mejores series en español disponibles en Amazon Prime Video appeared first on Digital Trends Español.

  • Digital Trends

    Las mejores series y documentales sobre deportes

    Aunque lo tuyo no sean los deportes y la acción, en estas producciones encontrarás historias inspiradoras.The post Las mejores series y documentales sobre deportes appeared first on Digital Trends Español.

  • Animal Gourmet

    Lo que te dicen los colores de los alimentos de sus nutrientes

    Los nutrientes son moléculas microscópicas que además de aportar beneficios al cuerpo, también dan los colores a todos los alimentos.

  • Alto Nivel

    Aunque trabajan más, 49% de los mexicanos se sienten subvalorados en su empleo

    Hasta ahora, lo que más valoran los empleados es recibir el mismo sueldo que antes de que iniciara la emergencia sanitaria y la posibilidad de hacer home office.

  • The New York Times

    ¿Trabajar en la oficina cinco días a la semana será cosa del pasado?

    La mayoria de los estadounidenses que laboraban en una oficina no tienen ninguna prisa de volver a ese lugar de trabajo de tiempo completo, ni siquiera cuando el coronavirus este bajo control. Pero esto tampoco quiere decir que prefieran trabajar desde casa siempre. Varios datos parecen indicar que lo mas probable es que en el futuro su semana laboral este dividida entre el trabajo en la oficina y el trabajo desde casa.Encuestas recientes demuestran que tanto a los empleados como a los patrones les parece bien esta combinacion. Ademas, varias investigaciones sugieren que un par de dias constituyen la cifra magica para eliminar los aspectos negativos de cada lugar y obtener las mayores ventajas de ambos."No deberiamos tener que elegir entre las opciones de tiempo completo o nada de tiempo en la oficina", comento Nicholas Bloom, profesor de Economia en la Universidad de Stanford, cuya investigacion ha identificado relaciones de causalidad entre el trabajo a distancia y el desempeño de los empleados. "Estoy convencido de que despues de la COVID-19, lo mejor seria reducir el tiempo en la oficina a la mitad".Segun un nuevo estudio de Morning Consult, el 47 por ciento de las personas que trabajan a distancia opinan que, una vez que sea seguro volver a la oficina, lo ideal seria seguir trabajando desde casa entre uno y cuatro dias por semana. El 40 por ciento estaria dispuesto a trabajar desde casa todos los dias y solo el 14 por ciento quisiera regresar todos los dias a la oficina.En el grupo de empleados que pueden trabajar desde casa, la mayoria tiene un nivel mas alto de escolaridad e ingresos mas elevados y hasta ahora se ha librado de los recortes de empleos mas drasticos debido a la pandemia. Eso podria cambiar si la economia sigue mas tiempo en dificultades, lo que, en opinion de los analistas, podria afectar las politicas aplicables al trabajo desde casa de distintas maneras: los patrones podrian entrar en panico y volver a sus antiguas costumbres, o alentar el trabajo a distancia para reducir sus gastos en inmuebles.En el estudio denominado Survey of Business Uncertainty realizado por la Reserva Federal de Atlanta, Stanford y la Universidad de Chicago, los patrones predijeron que despues de la pandemia, el 27 por ciento de sus empleados de tiempo completo seguiran trabajando desde casa, la mayoria solo unos dias de la semana. Otros estudios realizados por empresas revelaron que esperan que al menos el 40 por ciento de los empleados sigan trabajando a distancia.En las organizaciones en general, el trabajo dio resultados mas efectivos cuando los empleados permanecian en casa entre uno y dos dias por semana, segun investigaciones de la empresa tecnologica Humu, encabezada por el antiguo director de recursos humanos de Google."Se crea un cambio. De esta forma, el tiempo que pasan en la oficina se dedica al trabajo de innovacion y colaboracion, a tener reuniones, y el tiempo que pasan en casa es para avanzar con su propio trabajo", explico Stefanie Tignor, directora de Datos y Analitica en Humu, quien se dedica al diseño de herramientas para alentar a las personas a mejorar el tiempo que pasan trabajando.Algunos experimentos de trabajo a distancia realizados en el pasado en Estados Unidos, como en Best Buy y Yahoo, concluyeron porque los superiores decidieron que quienes laboraban a distancia no actuaban con suficiente responsabilidad y se perdian la experiencia de colaboracion presencial.Sin embargo, en investigaciones centradas en el trabajo remoto ha sido dificil demostrar que la ubicacion de los empleados cause efectos especificos, o saber si los efectos serian diferentes si tanto la competencia como los socios y clientes trabajaran desde casa. Tambien hay que considerar que la tecnologia que hace posibles las videoconferencias y la colaboracion virtual apenas comenzo a ofrecer servicios sin interrupciones hace unos años.La pandemia obligo a las empresas estadounidenses a realizar un experimento de trabajo desde casa a gran escala en nuestra era, y los resultados hasta este momento han sido muy positivos, con todo y el enorme estres causado por la pandemia, incluido el cierre de las escuelas.En la encuesta de Morning Consult, realizada entre el 16 y el 20 de junio con una muestra representativa de 1066 estadounidenses que afirmaron que podian realizar su trabajo a distancia, casi dos terceras partes dijeron que han disfrutado el trabajo desde casa y solo el 20 por ciento dijo no haberlo disfrutado (la respuesta de los demas fue que no sabian o no tenian una opinion al respecto). Tres cuartas partes de la muestra mencionaron estar satisfechos con la forma en que sus empresas han manejado la transicion y solo el nueve por ciento no lo estan. El 59 por ciento piensa que es mas probable que soliciten un empleo en el que exista la posibilidad de trabajar a distancia.Entre el 87 por ciento que quiere seguir trabajando desde casa algunos dias de la semana, incluso despues de que sea seguro regresar a la oficina, la opcion mas seleccionada en todos los grupos demograficos fue trabajar a distancia entre uno y cuatro dias por semana. Una mayor proporcion de personas de entre 18 y 44 años, asi como personas con un titulo universitario y mayores ingresos, escogieron esta opcion. En las mujeres se observo una probabilidad ligeramente mayor que en los hombres de responder que desean trabajar desde casa todos los dias.Tampoco es que ignoren algunas desventajas del trabajo a distancia. La encuesta revelo que la mayoria extraña las conexiones sociales que establecen en el trabajo. En un estudio de una empresa de viajes china que realizo Bloom, la mitad de los trabajadores a distancia respondieron que querian regresar a la oficina cuando terminara el experimento. Algunas de las razones que citaron fueron la soledad, los estigmas y la afectacion que podrian sufrir en terminos de promociones. Por estas y otras razones, algunas compañias, como Box, un productor de software de colaboracion en la nube para empresas, quieren que los empleados en algun momento vuelvan a realizar algunas funciones en la oficina.Muchos dijeron que la estructura ideal podria ser que todos trabajen desde casa o en la oficina los mismos dias de la semana, y que todos tengan claro que dias estan dedicados a actividades de colaboracion y cuales a su propio trabajo. El problema es que quiza sea dificil hacerlo mientras el coronavirus todavia sea un riesgo grave, porque la recomendacion es aplicar horarios escalonados, de manera que pueda existir distanciamiento fisico en los sitios de trabajo.This article originally appeared in The New York Times.(C) 2020 The New York Times Company

  • The New York Times

    Cinco platillos para preparar entre semana

    Mi dieta durante la cuarentena ha cambiado considerablemente en las ultimas semanas: ahora tengo mucho mas acceso a verduras frescas, lo que ha significado ensaladas en abundancia. Esta ganancia inesperada me ha recordado que una gran ensalada es un verdadero lujo. (Tambien estoy devorando bayas frescas y horneadas en postres).A continuacion, te comparto dos recetas de ensaladas (o centradas en la ensalada), junto con otras brillantes y satisfactorias cenas para los dias venideros. Estos son cinco platillos para la semana:1\. Pechugas de pollo al ajo y jengibre con cilantro y menta.Priya Krishna publico esta receta secreta de familia en su libro de cocina "Indian-ish", y escribio que es legendaria entre sus primos. El metodo de aqui produce resultados deliciosos: pollo jugoso, condimentado con un marinado sumamente picante y fragante.Rinde para 4 porcionesTiempo total de preparacion: 35 minutos, mas el marinadoIngredientes:8 dientes de ajo, picados2 cucharadas de jengibre fresco picado1 cucharada de hojas de menta fresca finamente picadas, y mas para adornar1 cucharada de hojas de cilantro fresco finamente picadas, y mas para adornar3 cucharadas de jugo de limon fresco (de 1 limon)3 cucharadas soperas mas 1 cucharadita de aceite de oliva1 cucharada de semillas de cilantro molido1 cucharadita de curcuma molida1 cucharadita de amchur (polvo de mango seco), opcional1/2 cucharadita de polvo de chile rojo, como cayena molida3/4 de cucharadita de sal kosher4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 225 a 300 gramos cada una)Preparacion:1\. Haz el marinado: Añade el ajo, el jengibre, la menta, el cilantro, el zumo de limon y 3 cucharadas de aceite a una bolsa grande que se pueda volver a cerrar. Sella la bolsa y masajea para combinar los ingredientes y formar una pasta. Añade la semilla de cilantro, la curcuma, el amchur (si lo usas), el chile rojo en polvo y la sal, y sella la bolsa. Agitala o masajeela para que se unan los ingredientes.2\. Coloca las pechugas de pollo en el marinado y sella la bolsa hermeticamente. Usa tus manos para masajear suavemente el marinado sobre las pechugas de pollo hasta que cada pechuga este cubierta. Refrigera 2 horas como minimo y toda la noche como maximo.3\. Calienta una sarten grande con tapa a fuego medio alto. Una vez que la sarten este bien caliente, añade el aceite, haciendo girar la sarten para cubrir toda la superficie. Reduce el fuego a medio, saca el pollo del marinado y agita suavemente para eliminar el exceso de marinado. Añadelo a la sarten. Por tandas, si es necesario, cuece las pechugas, sin tocarlas, de 1 a 2 minutos hasta que se doren ligeramente por debajo, luego voltealas y cuecelas durante 1 o 2 minutos hasta que se doren ligeramente por el otro lado.4\. Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina el pollo durante 10 minutos (¡sin mirar!). Apaga la hornilla (si tienes una estufa electrica, quita el sarten del fuego) y deja que el pollo repose, cubierto, durante 10 o 15 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas. No levantes la tapa o liberaras el vapor caliente con el que el pollo se termina de cocer. Revisa que las pechugas esten bien cocidas: no deberia haber nada de color rosa en el medio. Si tienes un termometro de carne, el pollo debe registrar al menos 75 grados Celsius. Coloca el pollo en una tabla de picar, y corta cada pechuga en tiras. Adorna con menta y cilantro.2\. Ensalada de maiz y aguacate a la parrilla con aderezo de queso fetaQuiero comer esta ensalada ahora mismo, pero me conformaria con cenarla esta noche. La receta de Sue Li podria funcionar como un plato principal ligero, o podrias intentar hacerla rendir mas añadiendo granos (yo empezaria con farro), o poner pescado con algo de sazon en la parrilla o en la sarten, y servir eso para la cena tambien.Rinde para 4 a 6 porcionesTiempo total de preparacion: 30 minutosIngredientes:6 elotes o mazorcas de maiz (alrededor de kilo y medio), desgranados y sin seda1 manojo de cebolletas (unas 6), recortadas1 jalapeño, sin semillas, cortado a lo largo y a la mitad3 cucharadas de aceite de olivaSal kosher y pimienta negra113 gramos de queso feta, desmoronado (alrededor de 3/4 de taza)1/3 de taza de suero de mantequilla1 cucharadita de cascara de limon recien rallada mas 1 cucharada de jugo de limon1 diente de ajo pequeño, rallado1/4 de taza de cebollin fresco picado1/4 de taza de perejil fresco finamente picado1 lechuga romana de cabeza mediana, cortada en trozos del tamaño de un bocado (unas 8 tazas)2 aguacates, en rodajasPreparacion:1\. Calienta una parrilla o sarten a fuego medio alto. Con una brocha unta el maiz, las cebolletas y el jalapeño con el aceite y sazona con sal y pimienta. Coloca los elotes en la parrilla y asalos, volteando ocasionalmente, hasta que los granos de maiz se doren en algunos puntos, de 6 a 8 minutos, y hasta que las cebolletas y el jalapeño esten carbonizados por todas partes y tiernos, de 9 a 10 minutos. Pon las verduras en una tabla de picar y dejalas enfriar un poco.2\. En un tazon mediano, usando un batidor, tritura el queso feta hasta formar una pasta gruesa. Incorpora batiendo el suero de mantequilla, la cascara de limon, el jugo y el ajo, y luego agrega el cebollin y el perejil. Pica finamente el jalapeño carbonizado y mezclalo con el aderezo de feta; sazona con sal y pimienta.3\. En un cuenco grande, mezcla la lechuga con la mitad del aderezo de feta y disponla sobre una bandeja. Corta los granos de maiz de la mazorca o elote y pica las cebolletas en trozos del tamaño de un bocado. Coloca las rebanadas de aguacate, el maiz y las cebolletas sobre la lechuga. Sirve con el resto del aderezo.3\. Salmon horneado con arroz al miso y vinagreta de jengibre y cebolleta Hay una buena variedad de sabores y texturas en esta platillo de Kay Chun, considerando lo simple que es: sedoso y rico salmon asado; arroz esponjoso cocinado con miso; col rallada u otra verdura crujiente a su lado; aderezo de jengibre y cebolleta para cubrirlo todo.Rinde para 4 porcionesTiempo total de preparacion: 30 minutos1/4 de taza de miso blanco o dulce1 1/2 tazas de basmati u otro arroz de grano largo4 (170 gramos) filetes de salmon con piel2 cucharadas de aceite de oliva extra virgenSal kosher y pimienta negra1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio1/4 de taza de cebolletas picadas y mas para adornar1 cucharada de vinagre blanco destilado o vinagre de arroz sin condimentar1 cucharada de jengibre fresco picado4 tazas de col finamente picada; puede ser col rizada, de Napa o de Saboya (aproximadamente 280 gramos)Aceite de ajonjoli tostado para servir1\. Calienta el horno a 218 grados Celsius. En una cacerola mediana, bate el miso con 2 1/4 tazas de agua hasta que se disuelva. Añade el arroz y ponlo a hervir. Cubrelo, reduce el fuego a bajo y deja que el arroz se cueza hasta que todo el liquido se haya absorbido y el arroz este tierno, unos 15 minutos. Retira del fuego y dejalo reposar durante 5 minutos. Esponja el arroz con un tenedor (estara un poco pegajoso).2\. Sobre una bandeja de hornear con borde, unta aceite de oliva en el salmon, sazonalo con sal y pimienta y dejalo con la piel hacia arriba. Metelo al horno para que se ase, de 8 a 10 minutos, hasta que el pescado este opaco y cocido a termino medio.3\. En un tazon pequeño, mezcla la salsa de soya, las cebolletas, el vinagre y el jengibre, y salpimienta al gusto.4\. Distribuye el arroz con miso y la col en diferentes tazones. Coloca encima el salmon y luego añade la vinagreta de jengibre y el aceite de ajonjoli.4\. Pasta al limon con calabacitas y hierbas frescasEn el verano me gusta añadirle calabacitas salteadas a la pasta, para una cena no muy pesada pero que satisfaga. Esta receta de Colu Henry agrega un poco de limon y unos cuantos puñados de hierbas frescas para darle sabor, textura y un toque especial.Rinde de 4 a 6 porcionesTiempo total de preparacion: 30 minutosIngredientes:450 gramos de fusilli u otro tipo de pasta corta y curva700 gramos de calabacitas u otro tipo de calabazas de verano, o una mezcla, partidas a la mitad longitudinalmente y cortadas en trozos de centimetro y medio de grosorSal kosher y pimienta negra4 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo rebanados en laminas delgadas1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojoEl jugo y la cascara rallada de un limon1/2 taza de queso pecorino o parmesano rallado, y un poco mas para servir1 ½ tazas de hierbas picadas como menta, albahaca, perifollo, perejil italiano y un poco mas para decorar el platilloSal en hojuelas para servir (opcional)Preparacion:1\. Pon a hervir agua con sal en una olla grande (2 cucharadas copeteadas de sal kosher para seis litros y medio de agua). Agrega la pasta y cocina hasta poco antes de que este al dente, un minuto menos de lo que indican las instrucciones. Escurre y reserva una taza del agua en la que se cocino la pasta.2\. Mientras tanto, prepara las calabacitas o las otras calabazas: sazona los trozos con sal y pimienta. Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en un sarten grande a fuego medio, coloca las calabazas en una capa (quiza necesites hacer esto en dos tandas) y cocina sin tocarlas hasta que se empiecen a dorar, aproximadamente 3 minutos. Voltealas y cocina durante 2 o 3 minutos mas. Retiralas del sarten y aparta. Pruebalas y sazona de nuevo de ser necesario.3\. Añade las cucharadas restantes de aceite de oliva en el sarten. Incorpora el ajo y las hojuelas de chile rojo y cocina durante unos 30 segundos hasta que el ajo se vuelva traslucido. Coloca las calabazas de nuevo en el sarten junto con el jugo de limon y la mitad de la cascara rallada. Remueve para incorporar.4\. Añade la pasta al sarten y remueve para mezclar. Agrega la media taza de agua en la que se cocio la pasta, asi como el queso rallado y revuelve hasta que el queso emulsione y adquiera una consistencia cremosa. Si es necesario, añade 1/4 de taza del agua de la pasta o mas para aligerar. Incorpora las hierbas frescas y mezcla de nuevo. Cubre con mas hierbas y el resto de la cascara de limon. Sirve en tazones y lleva el queso rallado a la mesa. Sazona con hojuelas de sal si asi lo deseas.5\. Falda de res con ensalada de salsa verde Casi no como carne roja, asi que una receta con carne de res realmente tiene que llamar mi atencion para que amerite cocinarla. Esta receta de Lidey Heuck, que consiste en una ensalada sencilla con carne acompañada de salsa verde estilo italiano, logra ese cometido. La cena sera igualmente deliciosa si se prepara con pollo asado, pescado o mas verduras en lugar de carne.Rinde para 4 porcionesTiempo total de preparacion: 35 minutos, ademas del marinado700 gramos de falda de res1/2 taza de aceite de oliva extra virgen¼ de taza de vinagre de vino tinto1/4 de taza de cebollin finamente rebanado (dos aproximadamente)2 cucharadas de alcaparras, escurridas y picadas1 cucharada de ajo picado finamente (2 dientes de ajo grandes)1/2 cucharadita de sal kosher y un poco mas al gusto1/2 cucharadita de pimienta negra y un poco mas al gusto2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado2 cucharadas de menta fresca picada1/4 de taza de piñones tostados2 corazones de lechuga romana1/2 taza de queso feta desmoronado (85 gramos aproximadamente)Preparacion:1\. Si lo consideras necesario, corta la carne de forma transversal en grandes trozos que quepan en un plato poco profundo y no reactivo. Transfiere los filetes al plato. En una taza medidora o un tazon de cristal, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el cebollin, las alcaparras, el ajo, media cucharadita de sal y media cucharadita de pimienta. Vierte aproximadamente 1/3 del aderezo (mas o menos 1/3 de taza) sobre la carne y volteala para cubrir ambos lados.2\. Agrega el perejil y una cucharada de menta al aderezo que reservaste, remueve y aparta hasta que este listo para usar. Cubre y refrigera la carne 30 minutos minimo o 24 horas maximo. (Si dejas a marinar el filete durante la noche, cubre y refrigera el aderezo reservado).3\. En un sarten pequeño tuesta los piñones a fuego medio, moviendo a menudo hasta que se doren, durante unos 3 minutos. Aparta.4\. Pon la parrilla a fuego medio alto o calienta un sarten de parrilla en la estufa a fuego medio alto. Seca los bistecs con una toalla de papel y asalos de 3 a 5 minutos por cada lado hasta que queden a termino medio. Transfierelos a un plato, agrega sal y dejalos reposar durante diez minutos.5\. Mientras el filete reposa, corta los corazones de lechuga romana longitudinalmente en cuatro partes. Coloca los corazones de lechuga formando una capa en un plato grande y deja espacio en un lado para el filete. Espolvorea el queso feta, los piñones y la cucharada de menta restante sobre la lechuga romana. Corta el filete en trozos transversales de 7,5 centimetros, y despues corta el filete perpendicular a las vetas para formar tiras anchas. Coloca el filete cortado en el platon y luego rocia el aderezo reservado sobre la lechuga romana y el filete. Sirve inmediatamente. (C) 2020 The New York Times Company

  • Yahoo Vida y Estilo

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    Este régimen permite sólo 100 alimentos proteicos para bajar de peso y medidas rápidamente pero ¿qué tan segura es la dieta dukan?

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    Cómo empezar a meditar

    Una práctica de meditación regular puede ayudar con la depresión, el dolor crónico, la ansiedad y los problemas para dormir. Es como un estiramiento, pero para tu mente.

  • Yahoo Finanzas

    Nunca había estado tan rebajada esta mirilla con cámara Ring (y de regalo un Echo Dot)

    Es cierto que el Ring Video Doorbell 3 es excelente para vigilar lo que pasa fuera de tu casa, ¿pero qué pasa si vives en un apartamento?

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